Versorgung mit Speisen: Verbesserung der Nachhaltigkeit bei der Speisenanforderung im Krankenhaus

Speiseabfälle zu reduzieren, bietet auch in Kliniken ein großes Potenzial, um den ökologischen Fußabdruck zu optimieren. Speisebestellsysteme können dazu unter anderem einen Beitrag leisten.